学院是广东省人民政府1985年批准设立、教育部备案的一所全日制公办普通高等学院，正厅级建制。建院之初，学院名广东省科技干部进修学院，主要承担广东省科技管理干部的继续教育培训任务，被国家科技部称誉为“地方继续教育的一颗明珠”。1989年更名为广东省科技干部学院，1996年成为广东省首批举办普通高职教育的院校之一。2001年与珠海市政府合作共建珠海校区。2003年经教育部批准由成人高校改制为普通高等学院，并继续承担科技干部培训的任务。2008年5月，学院由广东省科技厅整建制划转广东省教育厅管理。
学院于2008年12月以“优秀”成绩通过教育部高职高专人才培养工作评估。2010年被广东省政府授予“广东省职业技术教育工作先进集体”光荣称号。2010年被教育部、财政部确定为国家示范性骨干高职院校立项建设单位。2016年3月以“良好”成绩通过验收，成为国家示范性骨干高职院校。2016年7月被广东省科学技术厅确定为省“互联网 ”创新创业示范校。2016年11月被广东省教育厅确定为一流高职院校立项建设单位。2019年7月被教育部确定为“国家优质专科高等职业院校”。2019年12月被教育部确定为“中国特色高水平高职专业群建设单位”。2016、2017、2018连续三年入选全国高等职业院校服务贡献50强。2018年入选全国高等职业院校教学资源50强。2019年入选全国高等职业院校育人成效50强。2016年被国际创新创业博览会组委会授予“全国高职院校创新创业示范校”荣誉称号。
学院现有珠海和广州两个校区，校园面积2012亩，建筑面积53.06万㎡（含在建工程：4.28万㎡）（其中：教室3.09万㎡，图书馆3.05万㎡，体育场馆0.98万㎡，实习实训场所15.55万㎡）。教学仪器设备2.16万台（套），教学科研仪器设备值25543.34万元。馆藏图书155.92万册、电子图书数字资源量7866gb。
学院现有教职员工1330余人，其中专任教师1080余人。专任教师中，正高职称60余人，副高职称270余人，拥有博士学位70余人，硕士学位720余人，双师素质教师960余人，专任教师“双师”素质比例达90%。全国教育系统先进集体1个，省级教学名师2人，南粤优秀教师9人，“千百十工程”省级培养对象5人，省高职教育专业领军人才培养对象6，省优秀青年教师培养对象7人，珠海市特聘学者1人。
学院全日制在校生23000多名，是在校生规模最大的省属高职院校。现设有计算机工程技术学院（人工智能学院）、商学院、应用外语学院、旅游学院、文化与传媒学院、机器人学院、机械与汽车学院、建筑工程学院、艺术设计学院、财会与金融学院、体育健康学院、广州学院、马克思主义学院、国际合作学院、创新创业学院、继续教育学院等16个二级学院；设有广东省人才研究所、高职教育研究所、电子与信息技术研究所、软科学研究所等4个科研机构。
学院现有招生专业48个，其中中国特色高水平高职专业群1个、国家骨干专业11个、国家骨干高职院校重点建设专业5个、中央财政支持建设专业2个、省级示范专业5个、省级重点建设专业6个、省级一类品牌专业3个、省级二类品牌专业14个、珠海优势学科1个；开展现代学徒制人才培养专业12个。国家级精品资源共享课4门、国家精品课程5门、省级精品课程5门、省级精品资源共享课程22门，省精品在线开放课程3门，国家级专业教学资源库1个。获国家级、省级教学成果奖19项。
学院加强校企合作办学，积极构建“校企精准对接、精准育人”人才培养模式，按照“一院一品”“一专业一特色一名企”的整体部署，将产业学院、项目班、订单班、现代学徒制等作为推进产教融合、“双精准”育人的重要举措，与微软中国、苹果、思科、华为、联想、金山软件、蓝盾股份、小米、一汽大众、横琴长隆、三一海洋重工等知名企业建立长期合作关系，大力加强学生技术技能培养。
学院重视产学研合作、应用开发与成果转化，鼓励教师参与企业技术研发、提供技术服务，努力服务地方经济社会发展。近三年学校各类科研与社会服务到款额达5000余万元，首次获得国家社科基金项目1项,认定1个国家级众创空间、1个国家工作室、1个省级中小企业服务示范平台；建成1个省级专业众创空间、31个协同创新和协同育人平台（其中省级及以上5个），培育10个高水平技术服务团队，社会培训58400余人日，对广东省创新创业示范市（区、县）的建设提供有效支撑。
学院建有校内实训基地70多个、实训室240多个，校外实习实训基地800多个；建成中央财政支持实训基地4个，省级高职教育实训基地6个，省级大学生校外实践教学基地6个，省级公共实训中心2个，珠海市重点实验室1个，珠海市公共实验室1个。是国家科技部、省科技厅、教育厅、人事厅认定的“国家级星火培训基地”“广东科技人才基地”“广东省中职学院教师继续教育基地”“广东省专业技术人员继续教育基地”。
学院主动服务国家“一带一路”和粤港澳大湾区建设，新设国际合作学院，在校生规模近500人，两批学生赴法国深造，先后与法国克莱蒙商学院、德国德累斯顿工业大学、美国北密歇根大学、澳大利亚科廷大学、马来西亚城市大学等签订了合作协议，百分之二十以上的专业建设正对接国际标准。2017年学校取得招收国际学生资质，已有两届学历留学生入读相关专业。2019年中法合作办学项目获教育部正式备案。2018年获“广东省高等院校对外交流与合作先进集体”。
学院学生在省级以上技能竞赛中屡获佳绩，尽显广科学子风采。近五年，学生获省级以上技能竞赛奖项600余项，其中在全国职业院校技能大赛（天津国赛）获奖30余项。如2018年全国职业院校技能大赛高职组导游服务一等奖，2017年全国职业院校技能大赛高职组建筑工程识图团体一等奖、英语口语一等奖，2017年全国大学生数学建模竞赛3项一等奖，2016年全国大学生数学建模竞赛3项一等奖，2015年全国职业院校技能大赛高职组计算机网络应用一等奖，第24届fira机器人世界杯大赛1项冠军，2017、2018、2019年连续三年获得中国机器人及人工智能大赛9项全国冠军。机械与汽车学院2016级胡智文同学作为广东省唯一代表荣获2017年度“劲牌阳光奖学金”特别奖暨“践行工匠精神先进个人”，成为全国获此殊荣的十名代表之一。
一大批优秀毕业生脱颖而出，在各行各业做出突出成绩，得到社会广泛好评。如2006届毕业生谭倩茹同学，获“红棉杯”中国原创产品设计大赛金奖，其工业设计作品得到原广东省委书记张德江，省长黄华华同志的亲笔题词；研发95款手游app的移动应用开发中心学生团队，被媒体誉为“最牛高职生”；2013届毕业生孙志斌，是国内首个获得思科网络学院全额奖学金赴美实习的高职生；2011届毕业生黄胜，受邀参加央视《奋斗》访谈栏目；2011届毕业生聂云宸创办喜茶品牌，进入福布斯2018年中国30岁以下精英榜单等。
学院招生“进口”旺，现每年面向全国18个省（直辖市、自治区）招收全日制在校生8000人左右，广东省录取的新生均为第一志愿报考我院的考生。学院积极开展中高职衔接、三二分段、现代学徒制等多形式自主招生，以及本专科协同育人试点招生工作。毕业生就业“出口”畅，总体就业率均达98%以上。
学院秉承“厚德、高能、求实、创新”的校训，坚持“质量立校、特色兴校、创新强校”的办学思路，积极构建“双精准”育人模式，着力打造“互联网 ”科技特色，大力实施国际化发展战略，努力培养创新型技能人才，正为创建全国一流、国际知名高职院校而不懈努力。